fbpx Pasta fresca con espinacas y pasas


Pasta fresca con espinacas y pasas

Preparación
Echamos en la cubeta la pasta, cubrimos de agua, añadimos sal y un poco de aceite, seleccionamos menú-manual 2 min. despresurizamos manualmente, escurrimos la pasta y reservamos.
Echamos aceite en la cubeta, seleccionamos menú-manual 10 min. cuando el aceite este caliente, añadimos la cebolla y el ajo picado fino, pochamos 3-4 min.
Añadimos las espinacas (previamente descongeladas y bien escurridas) la nata, las pasas y sal, mezclamos y añadimos el txakoli, dejamos que se evapore el alcohol, removiendo de forma continua, cancelamos el menú, añadimos la pasta mezclando bien todos los ingredientes.
Observaciones
Hay bastante variedad de pasta, tanto fresca como seca, podemos usar, la que mas nos guste.
El txakoli, lo podemos sustituir por vino blanco.