PASTA GIGLI CON VIEIRAS Y GAMBAS - FUSSIONCOOK

Preparación

Poner a hervir la pasta en abundante agua y con sal 5 minutos a 160º. Una vez ha terminado despresurizar, escurrir y enfriar la pasta bajo el grifo. Reservar.
Poner una base de aceite en la cubeta y programar un menú largo, cuando esté caliente poner los ajos laminados y las guindillas, cuando empiecen a coger color los ajos incorporar las vieiras descongeladas y darles unas vueltas, seguido añadir las gambas también previamente congeladas y cuando estén cocidas añadir el pimentón y remover. Añadir la pasta y darle unos minutos para que se caliente y coja el sabor con el aceite y servir.