fbpx Pudding de brócoli y mozzarella


Pudding de brócoli y mozzarella

Preparación
Lavamos el brócoli y lo cortamos en ramilletes, lo colocamos en el cestillo.
Untamos el molde con aceite o mantequilla, espolvoreamos con pan rallado, reservamos.
Ponemos en la cubeta 2 medidas de agua, colocamos el cestillo y cerramos la olla, (posición válvula, cerrada) pulsamos on/off, seleccionamos menú-manual 1 min. dejamos despresurizar.
Sacamos el brócoli y añadimos el resto de ingredientes, lo trituramos y echamos en el molde. Ponemos 2 medidas de agua en la cubeta y colocamos el molde dentro del cestillo y luego en la cubeta (si no tenemos cestillo, ponemos el molde directamente en la cubeta) cerramos la olla, (posición válvula, cerrada) seleccionamos menú-manual temp. 150º tiempo 10 min. pulsamos on/off y cuando termine el tiempo, dejamos despresurizar.
Lo dejamos dentro de la cubeta, hasta que se enfríe.
Observaciones
Podemos cambiar el brócoli, por coliflor. Guiño