fbpx Risotto de calabacín y pasas


Risotto de calabacín y pasas

Preparación
Echamos el aceite y la mantequilla en la cubeta, seleccionamos menú- manual 10 min. cuando este caliente, añadimos la cebolla, el ajo y el calabacín, todo ello picado, salamos y rehogamos unos 3-4 min. añadimos el arroz, mezclamos bien, con el resto de ingredientes.
Añadimos el vino blanco, mezclamos y dejamos que se evapore el alcohol.
Por ultimo, añadimos el agua, la pastilla de caldo desmenuzada y las pasas, cerramos la olla, cancelamos el menú y seleccionamos menú-arroz (10 min.) pulsamos on/off, cuando termine el tiempo, despresurizamos manualmente, añadimos el queso, mezclamos bien y ya lo tenemos, listo para servir.