RISOTTO DE CHAMPIÑONES

Preparación

Llevar a ebullición el caldo y el vino, dejar a fuego lento( en un cazo aparte)
Calentar el aceite y la mantequilla y sobreir el puerro, añadir los champiñones y freir, añadir el arroz y sofreir durante un minuto sin dejar de mover.
Añadir el caldo y programar menu arroz.

Observaciones

 

Os explico me ha quedado un poco caldoso pero lo he dejado sin la tapa, unos minutos y sin dejar de remover y ha quedado buenisimo.

 

Blog: La Cuina De Setri