fbpx SOLOMILLO CON SALSA DE QUESO AZUL


SOLOMILLO CON SALSA DE QUESO AZUL

Preparación
Cortamos el solomillo por la mitad, seleccionamos menú manual 10 minutos, ponemos el aceite y marcamos el solomillo por ambos lados. Reservamos.

Ponemos ahora el queso azul y el chorrito de nata y removemos hasta que el queso empiece a derretirse. Añadimos el solomillo reservado, cerrado y seleccionamos menú manual, 150º 10 minutos (unos minutos más si nos gusta la carne muy hecha). Despresurizamos tan pronto termine. Sacamos el solomillo, cortamos en medallones y espesamos un poquito la salsa con el calor residual o en manual 2 minutos hasta que quede a nuestro gusto.
Observaciones
Receta para 2 personas