TERNERA CON ALMENDRAS

Preparación

Ponemos el aceite en la cubeta y pulsamos “Start”  (se activará el menú freír) con tapa abierta, dejamos que caliente un poquito, tostamos las almendras y las reservamos.

En el mismo aceite, añadimos cebolla y ajos picados,sofreímos hasta que veamos la cebolla transparente e incorporamos la carne, la harina, las almendras, la soja, el vino y salpimentamos.
cancelamos el programa, cerramos la olla y seleccionamos menú carne 25 min. Con la válvula en posición “cerrado”

Cuando termine el tiempo, tenemos dos opciones, despresurizar manualmente, situando la válvula en posición “abierto” o dejar que despresurice por si sola, que es lo mas aconsejable,

Servir caliente con un acompañamiento de arroz salvaje.