fbpx Tortilla de calabacín


Tortilla de calabacín

Preparación
Pelamos y cortamos el calabacín, como para tortilla, lo ponemos en el cestillo, echamos sal, lo metemos en la cubeta, con 2 medidas de agua, cerramos la olla, seleccionamos menú-manual 1 min. dejamos despresurizar.
En un bol batimos los huevos, añadimos el calabacín.
En la cubeta (bien seca) seleccionamos menú-manual 4 min. echamos un poco de aceite, cuando este caliente echamos la mezcla de huevos y calabacín, ponemos la tapa de cristal.
Pasado el tiempo, apagamos la olla y damos vuelta a la tortilla (con cuidado de no quemarnos, yo lo hago con un plato de postre y agarrando la cubeta con una manopla o paño de cocina)
Seleccionamos de nuevo menú-manual 4 min. echamos la tortilla y ponemos la tapa.
Pasado el tiempo, apagamos la olla y sacamos la tortilla.